ダイエットや健康生活の上で欠かせない「マゴワヤサシイ」、ご存知でしょうか？
現代人が普段意識していないと不足してしまいがちな栄養です。
「マゴワヤサシイ」、この７種の食材を摂ることにより、
健康的な食生活を送れる魔法のコトバなんです。
・マ・・・豆
大豆、大豆製品（味噌、納豆、豆腐など）、小豆など
植物性タンパク質が豊富に含まれており、大豆製品は日本古来の発酵食品もそのひとつです。
最近ではソイミートというまるでお肉の様な食感の大豆肉もポピュラーになっていますね。
・ゴ・・・ゴ類
ごまやナッツ、木の実には天然のミネラルが豊富です。
またナッツ類には良質な脂質も豊富なので意識して摂取したいですね。
・ワ・・・ワカメなどの海藻類
海苔、昆布、もずく、ひじきなど。
ミネラルやカルシウム、水溶性食物繊維が豊富。
不足しがちな方も多いのではないでしょうか。
・ヤ・・・野菜
緑黄色野菜、根菜類、葉物など。
フレッシュな野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が沢山入っています。
手軽に野菜ジュースから栄養を補給する方もいらっしゃいますが、
飲みやすくするために余分な砂糖や塩分が入っている場合があるので注意しましょう。
最近はコールドプレスジュースなど、栄養素を壊さない製法もよく目にしますね。
・サ・・・魚
鮭、マグロ、ジャコ、アジ、サバ、タコ、イカ、ホタテ、アサリなど
魚には豊富なタンパク質、脂質が豊富です。
青魚、白身魚まんべんなく摂りたいですね。
・シ・・・しいたけ
椎茸、舞茸、しめじ、なめこ、干し椎茸
食物繊維、ミネラル、ビタミンが多く含まれます。
どんな食材にも合わせやすく調理がしやすいです。
総じて低カロリーなのもポイント。
お出汁に使う干し椎茸も万能栄養食品です。
・イ・・・イモ類
サツマイモ、じゃがいも、山芋、こんにゃくなど。
炭水化物や不溶性食物繊維が豊富。
白米やパンなどの精製されたものよりも良質な栄養が摂取できます。
ひと通りご紹介しましたが、「そんな沢山の食材、毎日意識するのなんて難しいよ・・」
と思う方が多いと思います。
そんな方はまず「魚がメインの和定食」を選ぶことから初めてみてください。
焼き魚や煮魚をメインとする和定食にはお味噌汁や小鉢など副菜がついてきます。
普段から単品（ラーメン、カレー、パスタ）の食事をチョイスしている人は
１日１食「和定食」を選ぶことで、栄養バランスの改善が期待できます。
和食は現代人の栄養不足を解決してくれる素敵なパワーを秘めています。
是非、様々な食材のおいしさを味わってみてくださいね。
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